为了青藏高原有机无污染的藏系羊及高原牦牛展示其真正的价值，打造青藏高原有机畜牧产业链，解决青海畜牧产业发展的瓶颈，为农牧民增收、致富做贡献。由青海省农牧厅、青海省工商业联合会（商会）与青藏高原绿色肉食品有限公司共同主办的“青海省首届牛羊收购暨肉食品交易会”于2006年3月19日在青海省西宁市召开。

青海省位于中国青藏高原东北部，为三江源头，号称“中华水塔”，是联合国教科文组织认定的“世界四大无公害超净区”之一，是发展有机畜牧业的天然理想之地。牦牛和藏系羊是青海畜产品的资源优势所在，牦牛肉和藏系羊肉具有低脂肪、高蛋白、天然野味等特点，被誉为“虫草牛羊肉”，其细腻的肉质、爽滑口感、优良的品质深深征服了世人。

据统计全省现有牛羊肉加工企业44家，年总加工能力3万吨左右，年销售收入约4.5亿元。其中没有一家入选中国肉类食品行业50强的企业。2004年全国商品牛肉产量为620万吨，青海省仅占1.18%，商品羊肉产量为340万吨，青海省仅占2.2%。2004年全国牛肉产品出口3.74万吨，羊肉出口2.42万吨，分别比上年增长了52.02%、103%，而青海省仅有羊肉少量出口，与全国其他地区相比差距悬殊。

在青海，农牧区建设、草场涵养问题位列政府十一五计划八大任务之首。这样一个关乎畜牧产业发展、农牧民增收、人民肉食品饮食安全健康的大事，引起了省府高层的关注，青海省知名的民营企业------青海创新集团投资有限公司领导高瞻远瞩，投入巨资，为青藏高原有机畜牧产业链建设做出了应有的贡献。

青藏高原绿色肉食品有限公司是青海创新集团投资有限公司出资控股原青海高原绿色食品有限公司后新组建的肉食品生产加工销售企业。公司目前是青藏地区技术设备、屠宰能力、加工能力、储藏能力最先进、最规范的大型肉食品企业。工艺装备水平已达到国际先进水平，产品质量达到美国农业部颁布的USDA标准和欧盟CEE标准， 取得青海省清真食品认证，获得国家绿色食品认证及西宁市定点屠宰认证，是青海省主要的肉食品出口企业。生产的肉食品已销往阿联酋、约旦、上海、武汉、深圳。

青藏高原绿色肉食品有限公司从2006年开始，还将新建牛羊肉熟食制品生产线1条；生化制品综合生产线，主要生产与牛羊生化制品相关的硫酸软骨素、肝素钙、肝素钠、羊胎素、清真明胶、膨化血粉、SOD、凝血酶等系列产品。在此基础上，陆续开发建设其他系列生化制品。

与此同时，青藏高原绿色肉食品有限公司注重销售终端建设，大力推进连锁经营。“海拉里肉食店和海拉里烤肉店”是青藏高原绿色肉食品有限公司创办的全国性连锁店。作为高原绿色公司系列产品的终端销售机构，集产供销三位于一体，坚持清洁、科学、健康、新鲜、便捷的宗旨，贴近生活，贴近百姓，专注于为全国人民提供放心肉类制品“排酸冷鲜肉”及其相关配套产品的分销服务。

稳扎稳打，步步为营，在高质高效运作的连锁管理体系总部的强力保证推动下，采用直营，加盟相结合的连锁模式，迅速发展全国连锁经营网络，在最短时间内达到良性整合运作，公司要在三年内在全国发展海拉里肉食店和海拉里烤肉店三百家以上，并成为绿色食品专营店的中国第一品牌。

“海拉里”是清真的意思， “海拉里肉食店和海拉里烤肉店”一般选址在商业中心、现有集贸市场、大型超市或居民小区、大型厂矿附近，店铺经营面积肉食店一般在30-80平方米左右，海拉里烤肉店150-300平方米左右，营业时间在12小时以上。专营海拉里排酸冷鲜肉、高低温产品、鸡产品及高原绿色公司开发的新兴产品。

青海省首届牛羊收购暨肉食品交易会一方面召集了省内几乎所有的牛羊肉收购、养殖、贩运大户，另一方面邀请了具有相当能量的采购企业：

北京市西单商场股份有限公司

北京王府井超市事业部

北京京客隆商业集团股份有限公司

北京天客隆超市有限公司 

北京顺天府商业集团有限公司

北京超市发连锁股份有限公司

北京中光伟业进出口公司

华普超市有限公司

北京华联综合超市有限公司

北京市西单商场股份有限公司

华糖洋华堂商业有限公司

北京首联商业集团有限公司

北京华润万家连锁超市有限公司

北京东来顺集团有限公司

中贸联万客隆商业有限公司

兰州西单商场百货有限公司

青海西单商场百货有限公司

新疆伊犁伊牧食品有限公司

兰州焦家湾冷库牛羊肉批发商

深圳市牛羊肉批发商

湖北省武汉市肉食批发商

江苏省常州市肉食批发商

西安永信清真肉食品公司

还有来自埃及、卡塔尔、阿联酋、约旦等国外采购商参与此会。