近年来南京市餐饮企业经营日趋火爆，南京的餐饮消费总量以每年18%的速度递增，直接拉动了住宿餐饮业税收的增长。据统计，截至去年12月31日，全市住宿餐饮业上缴地方税收44678万元，比上年同期增加4159万元，增长10.26%。

 

　　据业内人士分析，南京住宿餐饮业税收持续增长原因主要是：首先餐饮网点持续增加，据统计，截至2006年12月31日，南京市拥有餐饮零售网点21000多家，同比增加2900多家，增长16.67%；其次餐饮百强企业实力越来越强，所占市场份额比重越来越高；此外，消费者消费水平明显示增加，消费者星级酒店的平均消费从2005年的100元/人次增加到2006年的130元/人次，在大型企业的平均消费从2005年的50元／人次增加到2006年的80元/人次。

来源：新华报业网-南京晨报