6月1日，河南省人民政府办公厅制定印发了《2007年全省食品安全专项整治方案》，确定了五项具体目标：一是蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上、瘦肉精平均检出率低于1%、饲料抽检合格率达到94%，新增认定无公害农产品产地300个，无公害林产品产地面积增加40万亩，新增认定无公害畜产品产地100家；二是全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（QS），食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点，生猪定点屠宰率达到92％以上，定点屠宰检疫率维持100%；三是全省城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点；四是餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，严防重大食物中毒事故发生；五是积极推进散装食品标签规范化管理工作，3000家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。
　　该方案提出了六项主要任务：一要突出抓好农村食品安全。开展“农村食品市场整顿年”以及“农村食品安全示范县”创建活动，提高农村食品安全意识，防止假冒伪劣食品向农村转移；二要强化种植养殖环节整治。开展“农产品质量安全监管加强行动”，健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度，做好优质农产品标准化和认证工作；三要强化食品生产加工环节整治。集中整治食品生产加工小企业、小作坊，加大重点食品专项抽查力度，加强食品添加剂的监管，健全食品标准、检验检测和认证体系，建立畜产品质量可追溯体系；四要强化食品流通环节整治。开展食品市场专项执法检查，强化食品经营者经济户口管理，严格食品经营者质量安全管理责任，继续推“三绿工程”；五要强化餐饮消费环节整治。继续实施食品卫生监督量化分级管理制度，严格餐饮业食品卫生监管；六要认真开展重要节日期间的食品安全专项整治。

　　来源：中国食品产业网