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本地零售商谋求扩张
AC尼尔森的数据表明:当前本土零售商在目前阶段还无法与跨国零售巨头相抗衡。本土零售企业的平均单店销售额约为480万元人民币,利润率约为9%,与国际零售商平均868万元的单店销售额和24%的利润率相比,差异巨大。
本土零售巨头如何应对外来零售企业的冲击呢?昨天,包括红旗、互惠在内的本土零售企业高管透露,在提高单店的经营能力的同时将快速发展分店。据记者了解,红旗、互惠等均已制订详细的扩充计划。
培育购物者忠诚度
AC尼尔森每年一度的综合性报告《购物者调查》显示,成都消费者更注重商品品种、服务质量、生鲜食品的质量等因素,购物者光顾门店数量呈现上升趋势。59%的成都消费者会选择3家及以下的大卖场超市购物。
“成都顾客在门店购物时,品牌忠诚度非常之低。当某种品牌的商品缺货时,在大部分的情况下,顾客会选择另外一个品牌代替。如果缺货经常发生的话,零售商就会面临着自身门店忠诚度的威胁。”AC尼尔森零售商服务总监陈俊良指出: “购物者的这种频繁购物、货比三家的购物特征向零售商传递了很明确的信息 ———店内沟通非常关键;必须抓住购物者进店的每个机会影响其购买决策。购物者将直接把进店的所见所闻与其他光顾过的店面进行比较,如店里的环境、产品价格、产品种类、服务等。”
建议零售商瞄准“新鲜”
调查显示,外来零售商和本土零售商,大卖场和超市之间争夺购物者的竞争日趋激烈,AC尼尔森提醒零售商瞄准“新鲜”。
数据显示,菜市场仍然是不可忽视的主导购物渠道,80%以上的购物者在过去一周内光顾过菜市场。陈俊良分析,对于超市和大卖场而言,仍然有着强大的潜力去挖掘更多的客户。他们必须在“新鲜度 ”上做文章:如何把菜市场的新鲜食品搬进店内并保持其新鲜度,如何把购物者在菜市场通过“杀价”对价格的满足感体现出来,如何满足购物者小批量的需求……这些将会是零售商最有效的切入点