据北京市商务局统计数据显示，元旦期间，全聚德等在京10家餐饮企业实现营业收入386.84万元，同比增长115.92%；老字号餐馆最为集中的聚德华天集团，销售达到341万元，同比上升达到57%。

    老字号和传统名菜受追捧是元旦期间餐饮市场消费的特点。聚德华天集团方面透露，名店峨嵋酒家单日销售同比增长纪录不断被新高刷新，2007年12月30日、31日同比增长了231%、249%。庆丰包子铺连锁店销售同比增长158%，节日3天接待顾客9万人次。据了解，厚德福、峨嵋酒家、鸿宾楼、西来顺、同和居、烤肉季等京城著名老字号都在元旦期间纷纷创下单日销售翻一番的纪录。

    节日期间，便宜坊哈德门店烤鸭日均销售在千只以上，销售收入同比提升20%以上，接待顾客数同比增长17%左右。因其各种招牌菜（如：盐水鸭肝、干烧鸭四宝等菜)出现了一时供不应求的现象。