超市业者近年来面对量贩店的低价促销与积极展店，又有超过9,000家便利商店的双重夹击，营运压力愈来愈大，业者纷纷各自寻找出路。顶好超市就推出百坪以下的“Express Fresh”小型店，松青超市则朝高级化发展，兴农生鲜超市也计划挥军北上，抢占北市一级商圈。

　　顶好超市今年初开始布局“Express Fresh”小型店，目前已开设近20家，包括台北、台中、台南等地遍地开花，由于小型店的投资成本较低，今年店数可望突破200家大关。

　　顶好超市董事长蔡裕人曾说：“台湾超市没有高调的本钱。”一语道破目前超市经营的困难。

　　顶好原是台湾最大的超市连锁通路，但在量贩店低价抢攻市场，超商遍及各地的密集度，加上近几年异军突起的全联福利中心压境并领先超越，开店策略从保守转向积极，第一步就是采取投资成本减少一半的小型店。

　　至于味全旗下的松青超市，去年起开始调整品牌策略，以松青和MATSUSEI双品牌策略稳定扩张市占率。味全总经理苏守斌仍看好中南部超市的市场空间，今年开店重心放在中南部市场，预计年底挑战80家，并希望达到损益平衡。

　　松青目前是规模仅次于顶好的连锁超市，同样因为受到量贩、超商的夹击，加上去年投资将部分超市改装为精致顶级的MATSUSEI超市，目前还未获利。

　　不过松青对精致化路线相当有信心，认为这是超市超越量贩、取代超商的唯一路径。因此今年更大手笔投入3,000万元营销预算强打MATSUSEI精制超市，并逐步将MATSUSEI店数提高到30家左右。

　　兴农公司也看好超市事业发展，今年将兴农生鲜超市从公司内切割，独立成为兴农生鲜超市公司，资本额6亿元，并规划明年底前股票上市。

　　兴农超市深耕中台湾市场，目前在中部地区有32家店，今年前七月营收19亿元，获利3,000万元，成绩亮眼。兴农希望借着中部成功营运经验，跨足竞争激烈的北台湾市场。