【小店名片】

店名：城中靓饮

店主：余女士

店址：武昌虎泉

【投资参考数据】

前期投入(装修、设备等)：3万元

房租：　2000元/月

员工工资：3元/小时

店面虽小，设计却专业

路过店前，无意间，你会被店内花花绿绿的色彩吸引，而店的门楣上，几个有点个性的数字，加上中文“城中靓饮”，给人强烈的时尚感觉。这是位于虎泉的一家奶茶店，店子不大，大约只有20来个平方米。

走进店内，除了一条通道外，右边是一排能自由转动的高座椅，旁边是一排固定在墙上的长排桌子，上面有报纸和杂志，坐在椅子上，手中的奶茶正好放在桌子上，边喝奶茶边看杂志和报纸。这里是顾客休闲的处所。

通道左边是柜台，柜台只有一米高，上面有奶茶品名及价目单，柜台一角还有一个大招牌，上面写着“店长推荐”。柜台里面，是两名面带微笑的年轻女大学生，在她们身后，是摆放原料的货架，一格一格的，每一格旁边贴着红黄蓝绿等多色彩纸条，标明原料名称，诸如香芋粉、西瓜粉、哈密瓜粉等，还有薄荷、茉莉等等。目之所及，满眼是诱人的奶茶品种。

“店内设计很讲究，专门请个大学生设计的。”女店主指了指柜台内忙碌的一年轻女孩，笑着告诉记者。奶茶店紧邻华师东门，附近还有湖北经济管理干部学院、虎泉中学等学校。

“奶茶的消费人群主要是学生，因此店面设计的品位风格很重要，大学生群体很讲究消费环境所营造的氛围。”

涂鸦墙揽客

奶茶店最吸引人的地方还是休闲座位上方的墙壁——涂鸦墙。

涂鸦墙上，贴满了色彩各异的纸条，纸条上是彩色笔书写的，内容也是五花八门，都是来该店消费的顾客留下的。

记者仔细看了看，纸条内容有祝福家人及朋友的，如“祝爸爸妈妈身体健康”、“祝**早日找到她的　mr.right”等；也有祝福自己的，如“明天考试顺利通过”、“希望自己一直这么开心”、“找到一份满意工作”；有激励自己的，“要减肥啊！坚持减肥！”等；还有的表达改变现状意愿的，如“三年后，牛B起来,yeah!”“　要￥”“huhu，有钱拉”等。

“涂鸦墙最受宠了，很多学生喜欢在上面写写划划。”店主说，涂鸦的顾客，一来是表达自己的某种愿望，二来带有宣泄情绪、调节心情的意味。据说，涂鸦墙吸引了不少回头客。

店主介绍，一般一杯奶茶利润只有0.20元，因此，奶茶店必须以量取胜，能不能赢得好口碑，抓住回头客，显得格外重要。

店主友情提示

1.店址选择对于奶茶经营至关重要，最好选择人流量大的商业地段，让消费者能较快发现店子。

2.奶茶要瞄准消费人群，最好将青少年特别是学生作为主要客户。

3.经营奶茶，最重要的是营造一个舒适环境，当然卫生和健康是必不可少的。另外，奶茶店也需要个性和特色。

风险警示：

1.奶茶店的销售旺季在夏季，淡季时间比较长。另外，将学生定位于主要消费群体固然可行，但要考虑到近两个月的暑假对生意造成的影响。

2.奶茶店门槛低，投入也不大，竞争很激烈，经营不善可能被淘汰出局。